Lax & Skagenbakelse toppad med sikrom, citron och ärtskott

Rödbetscarpaccio på ruccolabädd med chevre, toppad med honung och rostade valnötter

Grillad sparris med lufttorkad skinka och balsamicoreduktion och örtcrème

Cheviche med lax, kräftstjärtar, avocado, och crème fraiche, toppad med färsk koriander